Как заготовить чагу березы

     Чага - это плотный нарост на березе, неправильной формы. Возникает  и растет на пораженных местах старых берез.

 У основания старых берез можно найти разрушающиеся наросты грибов, они хрупкие и не пригодны для сбора и заготовки.



    Чага березовая [Inonotus obliquus (Fr.)] овальной или округлой формы, изрытая множеством трещин, снаружи черного цвета, внутри бурая или темно-коричневая, у основания есть желтоватые прожилки. Поселяется на стволах живых берез, реже на ольхе, рябине, буке. Достигает 0,5 м в диаметре и до 2 кг веса. Если споры чаги искусственным способом привить к стволу березы, то внутри начинает развиваться гриб, а через 4 года на коре появляется нарост. Рост чаги при благоприятных условиях может продолжаться 10—15 лет и более.

Заготавливать чагу можно в течение всего года, но лучше это делать либо ранней весной, либо осенью, когда на деревьях нет обильной листвы. Чагу аккуратно срубают топором и очищают от остатков коры.

Затем чагу разрубают топором на 2-3 части (приемлемая фракция - женский кулак) и сушат в хорошо проветриваемом помещении, либо в сушильной камере при темпиратуре 50 градусов С.

Хранят чагу не более 3-4 месяцев. Это быстропортящиеся сырье.

    На березе могут паразитировать и другие грибы: настоящий, ложный или окаймленный трутовники, березовая губка и другие, которые обладают определенными лечебными свойствами. Однако свойства этих грибов еще достаточно не изучены, и их не заготавливают. Необходимо отличать березовую чагу от трутовиков, так как при использовании их вместо чаги могут наблюдаться отравления. 

    Настоящий трутовик [Fomes fomentarius (Fr.)] — копытообразный полукруг, с широким основанием, с нижней стороны плоский. Поверхность покрыта твердой буроватой или сероватой коркой, гладкая. С дерева снимается легко.

   Ложный трутовик — копытообразной формы, выпуклый сверху, нижняя часть плоская. Корка твердая черно-бурая или сероватая, поверхность бархатистая.

   Благодаря своему неповторимому набору химических соединений чага является весьма действенным биологическим стимулятором, оказывающим положительное влияние на процессы обмена веществ, нервную систему и иммунные реакции организма.

   Для того, чтобы продать чагу, ее необходимо в сухом виде, упакованную в полипропиленовые мешки, маркированные датой сбора сдать в специальный приемный пункт.